A Varjota, com seus diversificados bares e restaurantes, é agora o novo polo gastronômico de Fortaleza.

A Varjota, com seus diversificados bares e restaurantes, é agora o novo polo gastronômico de Fortaleza. A prefeita Luizianne Lins, sancionou, ontem, a Lei do Corredor Gastronômico da Varjota, de autoria do vereador Guilherme Sampaio. A nova legislação regulamenta mais um espaço turístico para a capital.

A solenidade de lançamento do polo foi realizada no restaurante Colher de Pau, localizado no bairro, e contou com a apresentação dos quesitos que os estabelecimentos deverão cumprir para estarem de acordo com a legislação, no que diz respeito, por exemplo, ao som, à ocupação do espaço público, calçadas, instalação de placas, lei do fumo, disposição do lixo e estacionamento.

A ideia de uma legislação específica para a região consolidou-se por meio de diálogos entre a Secretaria Executiva Regional (SER) II, responsável pela área, e a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes do Ceará (Abrasel-CE), identificando uma necessidade específica do local, que é tanto turística e comercial, quanto residencial.

A prefeita aproveitou a oportunidade para falar da criação da Escola Municipal de Qualificação para o Turismo, de cunho popular, e do selo que normatizará os estabelecimentos da Varjota. "Na próxima terça, faremos o lançamento do selo de qualidade do corredor gastronômico. O empreendimento que o receber deverá cumprir uma série de critérios, tais como, pelo menos uma vez na semana, colocar um prato em promoção, e realizar festivais que priorizem a culinária cearense", adiantou.

Para o vereador Guilherme Sampaio, dentre os maiores benefícios da criação do equipamento, estão as ações de sustentabilidade que serão empregadas, que incluem coleta seletiva de resíduos e combate às poluições sonora e visual, além da organização do trânsito naquela região.

Mudanças

A Lei do Corredor Gastronômico da Varjota foi aprovada pela Câmara Municipal em outubro deste ano e formaliza um espaço que já existia na cidade como um polo informal. Entre as mudanças previstas pela determinação estão a adequação dos empreendimentos à Lei de Uso e Ocupação do Solo, principal dispositivo de controle urbano do município, e a fiscalização dos geradores de pontos de lixo, reduzindo o seu volume. A área deve ganhar ainda poda diferenciada das árvores e nova pintura de meio-fio das principais vias. A Autarquia Municipal de Trânsito, Serviços Públicos e de Cidadania (AMC) instalará 295 novas luminárias no bairro para definir seus limites.

Conforme o titular da SER II, Humberto Júnior, dos 107 estabelecimentos do bairro visitados pela fiscalização, cerca de 70 já foram notificadas por desobedecerem a Lei de Uso e Ocupação do Solo. "Mas, todos os restaurantes atenderam com prontidão às solicitações da prefeitura", destacou.

O presidente da Abrasel, Augusto Mesquita, espera que a ação também se estenda para bairros como Benfica, Morro Santa Terezinha e Meireles.