Há 15 anos o português Armando Vieira e a moçambicana Berta Castro desembarcaram pela primeira vez em Fortaleza e se apaixonaram pela cidade. Era apenas uma viagem de férias, mas ajudou o casal descobrir uma boa e saborosa oportunidade aqui bem do outro lado do Atlântico. Foi quando decidiram abrir na Capital o restaurante Marquês da Varjota.

A cozinha, especializada em frutos do mar, fica sob o comando da chef, que trocou o serviço público pelo mundo da gastronomia. “Desde o início criamos um vínculo forte com a cidade e hoje já temos uma relação bem íntima com Fortaleza”, relata a empresária, que há pouco mais de um ano se mudou da Praia de Iracema para o pólo gastronômico da Varjota.

A decoração rústica do restaurante lembra uma típica taberna portuguesa, onde é possível saborear uma grande variedade de pratos a base de Sirigado e Bacalhau, especialidades da casa. Para acompanhar, uma excelente carta de vinhos com rótulos nacionais, chilenos e portugueses, é claro! O resultado é um ambiente bastante intimista e aconchegante, que atrai turistas brasileiros e estrangeiros. “Mas a maior dos nossos clientes é daqui mesmo do Ceará”, frisa. Você também pode descobrir por que a casa conquistou o paladar do cearense. É uma experiência que vale a pena, com certeza!

Marquês da Varjota
Rua Frederico Borges, 426 - Varjota. Funciona de terça a domingo, das 11h até 0h. Telefone: (85) 3023.5120